2021 Bandol Rouge Domaine de la Tour du Bon

BIO-FR-BIO-01.

Le Rouge classique du Domaine, véritable « sang de la terre » necessary pour son élaboration, l'intégralité du fruit. The retrace of the chemin du temps and the interaction between nature, the life and the man.
This millésime jalonne notre vie de repères pour former une histoire. Souvent, comme l'illustre le Rouge Tour du Bon 1999, les sensations sont mixtes faisant appel aux règnes animal, vegetal et minéral. You violacé au rouge brique suivant l'âge du vin, sa robe soutenue es limpide et dense.
This is also accessible to the Saint Ferréol mais d'une belle complexité arômatique liée aux 3 or 4 cépages qui le composent. The fruit of Grenache is in forte proportion apporte des notes church en contre-point des accents épicés et poivrés du Mourvèdre. Quant au Cinsault, il relie l'ensemble. The bouche has a trame tannique parfois puissante dans sa jeunesse et devient charnue et soyeuse en vieillissant.

The maintenant is also appraised with a side of beef in the poivre, or after several years with a gigot d'agneau aux fèves.

Mourvedre 55% ; Grenache 25%; Cinsault 15% ; Carrignan 5% - Servir à 22°C, served in carafe si millésime plus ancien.