2025 Altineo Blanc Fondreche

Jeb Dunnuck: 95

The debut vintage of a cuvée that replaces the 100% Roussanne Persia, the 2025 Ventoux Altinéo Blanc is 80% old-vine Roussanne with 10% each of Clairette and Vermentino, all from limestone soils. A beautiful expression of Roussanne, it reveals ripe white peach, tangerine, white flowers, and chalky minerality on the nose. It's medium-bodied, with a straight, focused mouthfeel, beautiful tension and precision, and a great, salty finish. Aged six months on fine lees, mostly in concrete, it hit 13.5% alcohol with a pH of 3.3, and there are 6,000 bottles produced. Give it a year in bottle and it will shine over the following decade. Drink 2027-2037.

Der biologisch erzeugte Wein stammt aus ausgewählten Parzellen auf dem steinigen, kalkhaltigen Plateau Fondrèche am Mont Ventoux. Das Höhenklima und das besondere Terroir sorgen für Frische und Charakter. Die Cuvée aus 80 % Roussanne, 10 % Clairette und 10 % Rolle vereint Kraft, Finesse und aromatische Vielfalt. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Betontank, teilweise in Barriques, mit sechs Monaten Hefelager.

Biozertifiziert durch FR-BIO-01