Sehr fein verwobene Kirscharomatik. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Taninen. Lange nachhallende Eleganz. Auszeichnung im Gault & Millau 2016 als bester Rotwein der Kategorie „Schnäppchen Rotwein trocken“. Alterungspotenzial für mindestens zehn Jahre.
Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lössauflage
Alter der Reben: Pflanzjahre zwischen 1985 und 2005
Klone: 5286, Frank 105, FR 1801
Vinifikation: Spontanvergärung, etwa sechs Wochen Maischekontakt, Ausbau für 20 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration
Holzeinsatz: Gebrauchte Barriques
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Alkoholgehalt
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Allergenhinweis
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Importeur
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Abfüller