2021 Côtes du Rhône La Bouveau Saint Damien

2021 Côtes du Rhône „La Bouveau“ – Domaine Saint Damien

Der 2021er „La Bouveau“ der Domaine Saint Damien präsentiert sich als feine und charaktervolle Interpretation des südlichen Rhône-Terroirs. Dieser Jahrgang verbindet reife rote Früchte mit einer dezenten Würze und seidig eingebundenen Tanninen. Am Gaumen zeigt er Komplexität, Balance und eine bemerkenswerte Eleganz, die typisch für hochwertige Côtes du Rhône Weine ist.

Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch und mediterraner Küche, der sowohl durch Tiefe als auch durch Finesse überzeugt – eine anspruchsvolle Wahl für erfahrene Weinliebhaber.

BODEN: Der Boden besteht aus fluvialem Schwemmland aus der Quartärzeit.
Grundstücke in der Gemeinde Violès an dem Ort namens La Bouveau.
TRAUBENSORTEN: Syrah 80%, Cinsault 20%.
ALTER DER REBEN: Syrah (junge Reben) und der alte Cinsaut (1954).
VINIFIZIERUNG: Verschnitt während des Abfüllens,
Mazeration für 3 Wochen in Betontanks.
Reifung: 6 Monate lang in Betontanks.
Ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Biozertifiziert durch FR-BIO-01