2023 Rafale Cabernet Rosé Vignerons Catalans

Die Parzellen wurden aus den besten Produktionsterroirs im Languedoc-Roussillon ausgewählt. Für diesen Jahrgang liegen die Weinberge auf Lehm-Kalk-Böden.

Verkostung

Dieser Rosé-Cabernet hat eine offene und brillante rosa Farbe mit leichten bläulichen Reflexen. Die Nase ist voller Finesse mit Noten von kleinen roten Früchten wie Himbeere sowie einem Hauch Mineralität. Der Auftakt am Gaumen ist offen mit guter Säure, die von einer schönen Rundheit ausbalanciert wird. Der Abgang erinnert an die Aromen von kleinen roten Früchten.

Trinken

Dieser Genusswein muss das ganze Jahr über getrunken werden.

Speisen- und Weinempfehlung

Exquisit als Aperitif, passt dieser Rosé auch perfekt zu Tomaten-Mozzarella-Salaten oder gegrilltem Gemüse oder weißem Fleisch.

Betriebstemperatur

Zwischen 8 und 10 °C servieren.

Favorit: Tagliatelle mit Pesto.