2023 Antares Merlot Santa Carolina

Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30ºC. Danach erfolgt die Mazeration von 7 Tagen, damit möglichst viel Farbe, Aroma und Geschmack hinzugefügt werden können. 

In diesem rubinroten Wein spürt man köstliche Aromen von roten Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Erdbeeren vereint mit einem Hauch Zimt. Dieser Merlot ist geschmeidig am Gaumen mit einem vollen Körper und weichen Tanninen.

Der Rotwein aus dem Central Valley in Chile ist ein passender Begleiter zu Pasta-Gerichten oder Menüs mit Hähnchenfleisch.