2019 Barbera d'Asti Fiulot Prunotto Prunotto 12er Paket

12er Paket frei Haus.

Die geernteten Trauben wurden in den Keller gebracht, von ihrem Stiel befreit und gequetscht. Die Mazeration erfolgt über einen Zeitraum von 8 Tagen bei einer Höchsttemperatur von 28 ° C. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung sind vor dem Winter abgeschlossen. Fiulot reifte mehrere Monate lang in Edelstahltanks, bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wurde. "Fiulot" stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet "junger Mann". Dieser Barbera ist delikat und leicht zu trinken, ein jugendlicher Ausdruck seiner Früchte und Aromen.