Die Vermentino Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, wachsen auf einem lehmigen Boden, der durch den Abrieb der Granitfelsen entstanden ist.
Um die negativen Auswirkungen des heißen Wetters während der Ernte zu vermeiden, wurden die Trauben unmittelbar nach dem Entstielen und Zerdrücken gekühlt.
Die Gärung findet statt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15 - 16 °C.
Der Wein wird jung abgefüllt, damit er seine Mineralität und Frische behält, die für einen Vermentino di Gallura so charakteristisch ist.
Strohgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Das intensive Bouquet hat fruchtige und mineralische Noten, gefolgt von einem lang anhaltenden Geschmack mit würzigen und intensiven Aromen.
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen oder Hauptgerichten mit Fisch.
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Jahrgang
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Importeur
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Abfüller