2020 Chardonnay Prestige Late Release Brut Nature Griesel & Compagnie

Parker: 95 
Der 2020 Chardonnay Prestige Brut Nature ist ein spät degorgierter Wein, der nach 46 Monaten sur lattes im Juni 2025 mit 1.500 Flaschen degorgiert wurde. Der lebhaft gelbe Wein öffnet sich mit einem intensiven, frischen, nach Jod duftenden und zitronigen Bouquet mit Noten von zerkleinerten Steinen, Salz und Feuerstein oder sogar kalter Asche. Am Gaumen ist der Wein rund und charmant, in Bezug auf Textur und Eicheneinfluss eher burgundisch, aber auch filigran und rein im salzigen, komplexen, trockenen und fein griffigen Abgang. Ein anregender Schaumwein, der gut zu Meeresfrüchten wie Austern oder rohem Fisch passt. 12 % Alkoholgehalt. Verkostet im Oktober 2025.

Dieser außergewöhnliche Chardonnay Brut Nature von Griesel & Compagnie repräsentiert die Spitze ihrer Weinbaukunst. Der Jahrgang 2020 zeigt die für das Haus typische Präzision und Eleganz und wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der traditionellen Méthode Champenoise hergestellt. Die Bezeichnung „Brut Nature” steht für null Dosage, wodurch die reine Mineralität und der komplexe Fruchtcharakter des Weins unverfälscht zur Geltung kommen. Diese späte Veröffentlichung zeigt die Vorteile einer längeren Reifung auf der Hefe, die eine raffinierte Tiefe und feine Perlage entwickelt. Eine ausgezeichnete Wahl für anspruchsvolle Gaumen, die authentische, unverfälschte Spitzenqualität bei Schaumweinen suchen.