2021 Le Gory Saumur Blanc Chateau Yvonne

FR - BIO - 01.

Gory wird aus Chenin Blanc auf einem 0,15 Hektar großen Grundstück auf Kalksteinboden von Tuffeau hergestellt. Die Ernte wird 3 Stunden lang direkt gepresst und dann 1 bis 2 Nächte im Bottich abgesetzt. Die Gärung erfolgt in Fässern, gefolgt von der Reifung auch in Fässern, die vor der Abfüllung drei Monate in der Wanne fertiggestellt wurden .