2021 Moulin A Vent Terres Dorees - Jean Paul Brun

Parker 91,

Der Moulin-à-Vent 2021 ist vielversprechend und entfaltet sich im Glas mit Noten von Waldbeeren, Weinrauch, Blütenblättern und Gewürzen. Mittel bis vollmundig, geschmeidig und salzig, mit einem fest gewickelten Kern, wird er mindestens ein oder zwei Jahre Geduld belohnen.
Niemand hat das Qualitätspotenzial des südlichen Beaujolais so sehr unter Beweis gestellt wie Jean-Paul Brun, und obwohl er langsam an den Ruhestand denkt, geht es im Moment noch mit Vollgas voran. Wie sich die Leser erinnern werden, wird der Ansatz an dieser Adresse häufig als "burgundisch" beschrieben, was bedeutet, dass die Früchte entrappt werden und die Mazeration bis zu vier Wochen dauert, gefolgt von der élevage in gebrauchten Fässern. Der Jahrgang 2021 markiert eine Rückkehr zu einem kühleren, knackigeren Stil des Beaujolais, obwohl Bruns Ansatz bedeutet, dass die Weine, insbesondere die Top-Crus, alles andere als einfach sind und eine gewisse Flaschenreifung lohnen.

Biozertifiziert durch FR-BIO-01