Vorverkauf/Subscription 2023 Solaia Marchesi Antinori

Der sonnigste Teil des Tignanello-Hügels beherbergt den Solaia-Weinberg. Die allerbesten Trauben vom allerbesten Weinberg. Alles andere ist Leidenschaft, äußerste Sorgfalt und Forschung. Das sind die Geheimnisse von Solaia, zusammen mit den feinsten Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Sangiovese-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg.

Höchste Präzision kennzeichnete sowohl die Weinlese im Weinberg als auch die Vinifikation im Keller. Nur die besten entrappten Trauben gelangten in die konischen Gärtanks, denen eine sorgfältige Selektion vorausging. Das Gleichgewicht zwischen Frucht und Tanninen wurde während der Gärung und Maischegärung entscheidend überwacht. Nach der alkoholischen Gärung trug der biologische Säureabbau in Barriques zur Komplexität des Weins bei. Die Reifung in neuem französischen Eichenholz für 16 Monate, mit separater Reifung und Vermählung der Partien, verfeinerte den Wein weiter. Dies führte zu einem Wein mit reichen Aromen und weichen Tanninen. 

Antonio Galloni, Vinous 96 "The 2023 Solaia has gained a measure of weight since I first tasted it a few months ago. Inky dark fruit, creme de cassis, blackberry, graphite and dried herbs soar from the glass. Cabernet Sauvignon speaks with notable eloquence and character. There's gorgeous purity and restraint here."