Der biologisch erzeugte Wein stammt aus ausgewählten Parzellen auf dem steinigen, kalkhaltigen Plateau Fondrèche am Mont Ventoux. Das Höhenklima und das besondere Terroir sorgen für Frische und Charakter. Die Cuvée aus 80 % Roussanne, 10 % Clairette und 10 % Rolle vereint Kraft, Finesse und aromatische Vielfalt. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Betontank, teilweise in Barriques, mit sechs Monaten Hefelager.
Biozertifiziert durch FR-BIO-01
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Alkoholgehalt
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Allergenhinweis