2022 Tonschiefer Riesling Hermann Dönnhoff

Südoststeillage mit grauem Tonschieferboden. Die Morgensonne trocknet die Trauben und die Nachmittagssonne ist nicht so direkt – die Trauben bleiben gesund und können sehr lange reifen ohne überreif zu werden. Perfekte Lage für Kabinettweine!

Alter der Reben 25 - 45 Jahre

Erträge ca. 45 hl/ha 100%
selektive Handlese

Vergärung und Reife in Edelstahl und großen Eichenholzfässern. Klassischer, geradliniger Kabinett mit feiner Schieferaromatik. Finessenreich und mit pikanter Säure.

Schöne Restsüße