2023 Sauvignon Blanc trocken Schlossmühlenhof

hellgelbe Farbe, typisches Aroma nach Stachelbeere und frischem Gras, im Geschmack wirkt der Sauvignon saftig mit einer grünen Aromatik bei einer gleichzeitig belebenden Frische und Mineralität.

8-10 Grad Celsius
Kalkmergelböden mit Löss in der Oberschicht

Vergärung im Stahltank bei 16 Grad Celsius für fünf Wochen. Nach der Gärung lagert der Wein für vier Monate auf der Vollhefe und wird nach einer einmaligen Filtration im März gefüllt.