2025 Cantalouette Rouge Château Tour des Gendres

Terroir

Halb ton- und kalkhaltige Böden mit einem Tonanteil von 30 % sowie 20 % Boulbène, einem sandig-tonhaltigen Boden.

Weinbereitung

Die Trauben werden entrappt. Die Gärung und der Ausbau auf der Feinhefe erfolgen in Edelstahltanks. Die Maischestandzeit beträgt 20 Tage. Der Wein wird nur minimal filtriert. Während der Weinbereitung und der Abfüllung wird kein Schwefeldioxid (SO₂) zugesetzt.

Verkostung

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet roter Früchte, darunter Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtig, mit anhaltenden Aromen dunkler Früchte. Die Tannine sind weich und harmonisch eingebunden. Im Abgang zeigen sich saftige, reife Fruchtaromen, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Ein unkomplizierter, zugänglicher Wein, der sich auch hervorragend zu einfachen Gerichten genießen lässt.