2025 Chablis Vieilles Vignes AC Durup Jean Père et Fils

Der Wein stammt von sehr alten Rebstöcken (1905, 1926, 1943) in besonders guten Lagen mit kargen, steinigen Böden. Durch das hohe Alter der Reben und geringe Erträge entsteht ein konzentrierter, sehr aromatischer Wein.

Er wird ohne Holzausbau vinifiziert, um die natürlichen Fruchtaromen unverfälscht zu bewahren.

Geschmacklich ist er kräftig und gleichzeitig rund, mit Noten von Honig und Gewürzen, einem langen Abgang und viel Finesse.